Schlagwort: #healthycooking

Bowl Greta

Bowl Greta – Veganes Herbstcurry mit Kürbis und Spinat

Die Asiaten können kochen – und das vor allem weil sie ein Verständnis von all ihren Gewürzen haben. Im Gegensatz zu Salz und Pfeffer – den Nummer 1 Gewürzen im Westen landen in Thailand, Vietnam und Co exotische Wurzeln und frische chilis in den Kochtöpfen. Genau die sind es, die ein Curry so richtig lecker und geschmackvoll machen. Das Gute ist, nicht jedes Gericht braucht exotische Zutaten, die es nur in asiatischen Märkten gibt. Alles, was für die vegane fruchtige Bowl Greta gebraucht wird gibt es zur Herbstzeit in jedem gut sortierten Supermarkt.

Topping Milou

Topping Milou – Ein fruchtiges Zwetschgenmus

Es ist Herbstzeit und damit Erntezeit für vielerlei lokalen Obst. So haben im September auch die Zwetschgen ihre perfekte Süsse erreicht und können in leckeren Kuchen verbacken werden. Wer auf das leckere Steinobst auch nach der Erntezeit nicht verzichten mag, der kann Topping Milou herstellen, und sich das saftige Zwetschgenmus so auch Monate später auf dem Brot oder im Müsli untergerührt schmecken zu lassen.

Plate Maja

Plate Maja

Gebackene Auberginenschiffchen mit Petersilienpesto-Frischkäsefüllung

Plate Claus

Süßlich gebackener Fenchel mit Tomaten und Knusperkrümel (Vegan)

Plate Hugo

Plate Hugo

Ziegenkäse-Rosmarin Flammkuchen mit Honig