Die ideale Schärfe zu finden ist nicht immer einfach und variiert von Mensch zu Mensch. Was für den Einen eine leichte Würzung ist, mag für den anderen bereits zu Tränen, Schweißausbrüchen oder sogar zu Geschmacksverlust führen. Um Letzteres zu vermeiden sollte auf die Dosierung der Gewürze geachtet werden: Die hier angegebene Rezeptmischung ist für diejenigen ausgelegt, die es gerne mal etwas spicy mögen. Wer sich kennt und lieber etwas weniger Schärfe möchte, reduziert das Chilipulver und fügt um so mehr Paprikapulver hinzu. Ich empfehle jedoch im Ganzen nicht an Gewürzen zu sparen, da sie letztlich wichtige Geschmacksträger der leckeren Erbsen sind.
Bowl Fride schmeckt am allerbesten direkt frisch, damit die Erbsen richtig knusprig sind. Mit der Zeit verlieren sie an Knusprigkeit, was zu Qualitätsverlust führt.
Wer direkt eine größere Menge zubereitet kann ein paar der knusprigen Erbsen auch als Topping für den Salat oder Flammkuchen wie Plate Jonas verwenden.