So weiss und so unschuldig – so sieht Bowl Nena aus, eine aromatische Wintersuppe aus hellem Knollengemüse. Blitzschnell zubereitet und schön wärmend für kalte Tage. Die im Sellerie und Fenchel enthaltenen ätherischen Öle geben dem Gemüse ihr typisches Aroma. Diese sowie der zusätzliche Gehalt an Calcium, Eisen und Vitamin C machen das Gemüse zu einem gesunden Ernährungsbegleiter.
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Bowl Greta – Veganes Herbstcurry mit Kürbis und Spinat
Die Asiaten können kochen – und das vor allem weil sie ein Verständnis von all ihren Gewürzen haben. Im Gegensatz zu Salz und Pfeffer – den Nummer 1 Gewürzen im Westen landen in Thailand, Vietnam und Co exotische Wurzeln und frische chilis in den Kochtöpfen. Genau die sind es, die ein Curry so richtig lecker und geschmackvoll machen. Das Gute ist, nicht jedes Gericht braucht exotische Zutaten, die es nur in asiatischen Märkten gibt. Alles, was für die vegane fruchtige Bowl Greta gebraucht wird gibt es zur Herbstzeit in jedem gut sortierten Supermarkt.
Bowl Ulla
Sommerlicher Wassermelonen-Salat mit Avocado und frischer Pesto
Topping Frida
Basilikum-Rucola Pesto
Plate Tom – Gebratene Halloumistreifen auf Blattspinat und Quina
Gebratene Halumnistreifen auf Blattspinat und Quinoa
Plate Maja
Gebackene Auberginenschiffchen mit Petersilienpesto-Frischkäsefüllung
Schoko Eispraline mit Salzkaramell
Gefrorene Banane im Schokomantel und Salzkaramellcrisb
Topping Hilde
Veganes Cashew Petersilien Pesto