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Schlagwort: #Brotzeit

Plate Rikkie

Curry-Auberginen Sandwich

Es müssen nicht immer fettige Chips sein, wenn sich ein Gelüst nach salzigen Snacks bemerkbar macht. Geröstete Kichererbsen ergeben einen ähnlichen Crunch und sind mit den richtigen Gewürzen eine perfekte Alternative zu den fettreichen und damit ungesunden Kartoffelscheiben. Die Geschmacksrichtung ist genau wie bei Chips variabel und deswegen kann jeder auf seine Kosten kommen. Wer es scharf mag, für den ist die feurige Würzung von Bowl Fride genau das Richtige.🌶🔥

Das gesamte Rezept hierfür findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-friede-spicy-crispy-kichererbsen-snack/

⏱ 35 Minuten

#spicy #snacks #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #veggisnack #healthyfood #healthysnack #buntschmecktbesser#foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #chickpeas #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazingfood

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Plate Rikkie

Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

Rezept drucken

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

Setze dafür einfach unter dein Instagrambild den Hashtag #gofoyofood!

xxx, Lea

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vor 2 Monaten

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1/13

Warm & kalt und süss & herzhaft - Plate Jordi ist ein raffiniertes Gericht der Gegensätze. Die karamellisierte Aubergine mit den knackigen Frühlingszwiebeln und den warmen Cranberries treffen auf frischen Babyblattspinat, beträufelt mit etwas Limettensaft.🥬🍆Danke des Couscous sowie dem Schafskäse ist Plate Jordi ein Sattmacher der besonders gut an warmen Sommertagen schmeckt.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/8178-2/

⏱ 25 Minuten

#aubergine #karamel #cranberry #pinienkerne #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #lunch #healthyfood #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #cranberry #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat

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Plate Rikkie

Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

Rezept drucken

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

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vor 3 Monaten

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2/13

“Zu schön zum Essen” - das könnte ein häufiger Kommentar zu diesen Apfel-Rosen-Törtchen sein 🍎🧁Die hübschen Blätterteigtörtchen sehen in der Tat aus wie kleine essbare Rosen und sind eine kreative Abwechslung zu klassischen Muffins oder Kuchen. Aus gerade mal 8 herkömmlichen Zutaten wird in nur einer Stunde eine raffinierte #SweeteSache und dank der Äpfel ein fruchtig leichtes Sommerdessert.🌹

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/fruchtige-apfel-rosen-toertchen/

⏱ 70 Minuten

#sweetesache #törtchen #Apfelrosentörtchen #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #muffini #healthyfood #healthybreakfast #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood #foodiegram

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Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

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vor 3 Monaten

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3/13

Ein richtig leckeres Sommersandwich und ein Sattmacher zugleich- das ist Plate Herbert. Zwei Scheiben deines Lieblingsbrotes mit Mango-Chutney Iris, Rucola und Halloumikäse sowie etwas Olivenöl, Salz & Pfeffer- mehr braucht es hierfür auch nicht. Das exotisch-fruchtige Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt zubereitet.🥭🥖🤤

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-herbert-vollkornstulle-mit-mangochutney-rucola-halloumikaese/

⏱ 10 Minuten (bei vorbereitetem Chutney)

#gofoyofood #veggi #stulle #mango #mangochutney #halloumi #buntschmecktbesser #leaborgmann #easyrecipes #easyfood #homecooking

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Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

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vor 4 Monaten

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4/13

Sommerfrüchte, ein Spritzer Limette und eine feurige Salsa mit Nachos - Plate Laura ist eine fruchtiges Rezept, das Lust auf die warme Jahreszeit macht. Bei diesem Kunstwerk türmt sich Mango-Paprika auf Büffelmozzarella und Avocado. Für Crunch sorgen Nacho-Splitter und für die gewisse Würze dunkelrote Chilifäden.

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/mango-avocado-turm-mit-bueffelmozzarella-nacho-splitter-feuriger-salsa/

#avocado #salsa #mango #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #paprika #healthyfood #sommerrezept #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #mozzarelladibufalla #avocadodream #starter #food #foodofinstagram #foodie

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Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

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vor 6 Monaten

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5/13

Wenn asiatische Gerichte so schön gelb leuchten, dann ist mit hoher Wahrscheinlichkeit die Zutat Kurkuma enthalten. 🌕🌕🌕Kurkuma gehört in die Familie der Ingwergewächse und hat einen mild-würzigen Geschmack, der für die Zubereitung von Currys verwendet wird. Dem aus Südasien stammenden Gewürz wird eine gesundheitsfördernde und heilende Wirkung nachgesagt. Um so besser, dass davon reichlich in Bowl Filipa zu finden ist. Ob mit Scampis 🍤oder vegetarisch nur mit Gemüse🌱 - das gelbe Gericht ist geschmacklich eine absolute Köstlichkeit.

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-filipa/

⏱20min

#curry #asia #scampi #veggi #reisbandnudeln #kurkuma #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #healthyfood #buntschmecktbesser #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #cranberry #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood

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Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

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vor 6 Monaten

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6/13

Die perfekte Vorspeise oder das perfekte Fingerfood für die nächste Gartenparty. 🎊🎋Das ist für mich Plate Linus: Cremige Quark-Ziegenkäsecreme auf knuspriger Brotscheibe. Getoppt wird diese Basis mit in frischen Kräutern gebackenen Cocktailtomaten. Die Schmortomaten geben der Bruschetta Alternative eine süßlich-fruchtige Note. 🍅🍅🍅

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-linus/

⏱: 40 Minuten

#fingerfood #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #bruschetta #healthyfood #snack #buntschmecktbesser #ziegenkäse #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #Tomaten #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #Pinienkerne #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers

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Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

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vor 7 Monaten

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7/13

Stracciatella gibt´s nur in der Eiswaffel? 🤫 Falsch gedacht. Stracciatella ist ein flüssig cremiger italienischer Käse. Er ist der innere, der flüssige Teil der cremigen Burrata. ☝🏼🧀 Mit ein paar kleinen Tricks kannst du ihn einfach selbst zubereiten. Wie das funktioniert, erfährst du in der Rezeptbeschreibung von Plate Insa. Bei diesem herzhaften Gericht trifft der frische Käse auf warme gebackenen Auberginenhälften. Dazu gibt es selbstgemachte Pesto, geröstete Pinienkerne und frische Kresse. Granatapfelkerne zaubern nicht nur einen weiteren Farbton auf den teller, sondern auch eine fruchtige Note.

Aber schau doch selbst. Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-insa-gebackene-aubergine-mit-stracciatella-pesto-und-granatapfel/

#aubergine #pesto #stracciatella #granatapfel #pinienkerne #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #lunch #healthyfood #italianfood #buntschmecktbesser #cheesy #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #lunch #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

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8/13

Kartoffelsalat ist eines der traditionellsten Gerichte in der deutschen Küche. 🥔🥬🍅Dessen Zubereitung variiert je nach Region jedoch immens. Bei Bowl Kai werden die Kartoffeln samt Schale im Ofen gebacken und dann mit knack frischen Rucola-Salat, frischen Tomaten und Radieschen vermischt.
Der mediterrane Backofen-Salat könnte das Highlight für die Eröffnung deiner Grillsaison sein.🍽

Das gesamte Rezept gibt es hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-kai-mediterraner-backofen-kartoffelsalat-mit-radieschen-parmesansplitter/

⏱45min

#leaborgmann #kartoffelsalat #potato #mediterran #Grill #gofoyofood #leckerschmecker #foodblog #veggi #veggierecipes #Gewürzhelden #healthyfood #healthyliving #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood

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Curry-Auberginen Sandwich

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

Setze dafür einfach unter dein Instagrambild den Hashtag #gofoyofood!

xxx, Lea

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vor 7 Monaten

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9/13

Eine echte fleischlose Alternative zum klassischen Burger: Bei Plate Bebetta gibt es statt Fleischpatty würzigen Halloumikäse🧀, statt Ketchup Rote-Beete-Aufstrich und statt klassischem Salat, blanchierter Blattspinat und Zuckerschoten. Frische Sprossen und ein paar Tomaten machen deimen nächsten vegetarischen Burger-Traum zu einem geschmacklichen und optischen Kunstwerk.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-bebetta-halloumi-spalten-im-rote-beete-sprossen-burger/?preview_id=7715&preview_nonce=b67be70c1b&preview=true&_thumbnail_id=7735

Übrigens: nur 15min⏱

#halloumi #burger #veggiburger #rotebeete #sprossen #zuckerschoten #blattspinat #healthyfood #veggilife #buntschmecktbesser #foodinspo #yummi #foodlover #burgerlove foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazingfood #foodforlife #tasty #leaborgmann #gofoyofood #easycooking #easykitchen

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Plate Rikkie

Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

Rezept drucken

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

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vor 7 Monaten

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10/13

Ein raffiniertes Gericht das nach Sommer ☀️ schmeckt und gerade einmal 10 Minuten deiner Zeit in Anspruch nimmt und so gut wie gar nichts dreckig macht. Klingt wie Nudeln mit Pesto- nennt sich aber Plate Luca. Diese Vor- oder Hauptspeise besteht aus knusprig gebackenen Auberginenscheiben, einer cremigen Burrata sowie einem frischen Koriander-Limettendip.

Das ganze Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-luca/

#korianderdipp #aubergine #burrata #burratadream #auberginenpuffer #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #summerfoord #healthyfood #creativecooking #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #cranberry #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram

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Plate Rikkie

Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

Rezept drucken

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

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vor 8 Monaten

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11/13

Bei Plate Jonas gesellen sich die dünn geschnittenen Scheiben des Hokkaidokürbis zu cremigen Ziegekäsetalern auf eine Schmand-Blätterteigtarte. Einen mediterranen Touch erhält dieses in nur 25 zubereitete Gericht durch Rosmarin & Pinienkernen. Schmeckt sowohl warm, als auch kalt🤞🏼😇
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-jonas-kurbis-ziegenkase-blatterteigtarte/

#hokkaidokürbis #winterfood #tarte #fingerfood rosmary #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #easykitchen #healthyfood #buntschmecktbesser #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover

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Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

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vor 8 Monaten

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12/13

So weiss und so unschuldig - so sieht die vegane Bowl Nena aus, eine aromatische Wintersuppe aus hellem Knollengemüse. Blitzschnell zubereitet und schön wärmend für kalte Tage. Die im Sellerie und Fenchel enthaltenen ätherischen Öle geben dem Gemüse ihr typisches Aroma. Diese sowie der zusätzliche Gehalt an Calcium, Eisen und Vitamin C machen das Gemüse zu einem gesunden Ernährungsbegleiter.⚡️🌱

Das ganze Rezept findest du in der Bio auf dem Blog und hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-nena-sellerie-fenchel-suppe-mit-geroestetem-salbei-und-pinienkernen/

#sellerie #fenchel #selleriefenchelsuppe #wintersuppe #wintergemüse #healthyfood #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #buntschmecktbesser #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover

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Curry-Auberginen Sandwich

Nichts ist praktischer als ein leckeres Sandwich Das muss aber nicht immer nur aus einem Brötchen mit einer Scheibe Käse oder Schinken bestehen. Olivenciabatte oder Wallnusskruste – Allein bei der Brötchenwahl gibt es in vielen Bäckereien eine bunte Auswahl. Plate Rikkie vereint auf seinem Walnussbrötchen alles, was das Veggi-Herz erfreut: Weiche Aubergine, frische Tomate mit cremiger Currycreme und Frühlingszwiebeln auf knackigem Blattspinat. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt richtig lecker!

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment: Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

2 Vollkornbrötchen (z.B. Wallnuss) / 2 Vollkornbrotscheiben
4-6 ca. 1cm dicke Scheiben einer Aubergine
1 knackige Tomate
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Handvoll jungen Blattspinat (oder andere Salatsorte)

Für die Currysoße:

1 EL Skyr/Quark
1 TL saure Sahne/Creme Fraiche
1 Schuss Zitronensaft
1 Klecks Agavensirup
½ Knoblauchzehe

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Currypulver
Olivenöl

In die Pfanne Öl erhitzen und Auberginenscheiben darin platzieren und von beiden Seiten leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer jeweils würzen.
Währenddessen Knoblauch fein schneiden und mit dem Skyr und der sauren Sahne vermischen. Etwas Currypulver hinzugeben, sodass die Masse sich gelblich verfärbt. Einen Schuss Agavensirup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat, Tomaten und Frühlingszwiebel waschen. Von der Tomate 2-3 dünne Scheiben abschneiden, von der Frühlingszwiebel die oberen ersten 10 cm abschneiden und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
Brötchen aufschneiden, einen Klecks Soße auf der unteren Hälfte verteilen. Blattspinat darauf platzieren, die noch warmen Auberginen, die Tomaten darüber legen und erneut einen Klecks der Soße darüber geben. Frühlingszwiebelstreifen dazu und das Ganze mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Ein großer Vorteil an Sandwiches meiner Meinung nach ist, dass sie ideal zum Mitnehmen sind. In einer Brotbox oder einer Brottüte verpackt, lassen sie sich ohne Aufwand auf Ausflüge mitnehmen und unterwegs essen.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

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13/13

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