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Bowl Karl

Bowl Karl

Warme grün-rote Quinoabowl.

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Plate Sigfriede

Plate Siegfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

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Über Gofoyo

Lea Borgmann

Ich bin Lea - Studentin, Hobbyköchin, Sportenthusiastin und Gründerin von Gofoyo.

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Plate des Monats

Bowl Annika

Plate Mara

Es müssen nicht immer fettige Chips sein, wenn sich ein Gelüst nach salzigen Snacks bemerkbar macht. Geröstete Kichererbsen ergeben einen ähnlichen Crunch und sind mit den richtigen Gewürzen eine perfekte Alternative zu den fettreichen und damit ungesunden Kartoffelscheiben. Die Geschmacksrichtung ist genau wie bei Chips variabel und deswegen kann jeder auf seine Kosten kommen. Wer es scharf mag, für den ist die feurige Würzung von Bowl Fride genau das Richtige.🌶🔥

Das gesamte Rezept hierfür findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-friede-spicy-crispy-kichererbsen-snack/

⏱ 35 Minuten

#spicy #snacks #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #veggisnack #healthyfood #healthysnack #buntschmecktbesser#foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #chickpeas #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazingfood

Es müssen nicht immer fettige Chips sein, wenn sich ein Gelüst nach salzigen Snacks bemerkbar macht. Geröstete Kichererbsen ergeben einen ähnlichen Crunch und sind mit den richtigen Gewürzen eine perfekte Alternative zu den fettreichen und damit ungesunden Kartoffelscheiben. Die Geschmacksrichtung ist genau wie bei Chips variabel und deswegen kann jeder auf seine Kosten kommen. Wer es scharf mag, für den ist die feurige Würzung von Bowl Fride genau das Richtige.🌶🔥

Das gesamte Rezept hierfür findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-friede-spicy-crispy-kichererbsen-snack/

⏱ 35 Minuten

#spicy #snacks #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #veggisnack #healthyfood #healthysnack #buntschmecktbesser#foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #chickpeas #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazingfood

Es müssen nicht immer fettige Chips sein, wenn sich ein Gelüst nach salzigen Snacks bemerkbar macht. Geröstete Kichererbsen ergeben einen ähnlichen Crunch und sind mit den richtigen Gewürzen eine perfekte Alternative zu den fettreichen und damit ungesunden Kartoffelscheiben. Die Geschmacksrichtung ist genau wie bei Chips variabel und deswegen kann jeder auf seine Kosten kommen. Wer es scharf mag, für den ist die feurige Würzung von Bowl Fride genau das Richtige.🌶🔥

Das gesamte Rezept hierfür findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-friede-spicy-crispy-kichererbsen-snack/

⏱ 35 Minuten

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Es müssen nicht immer fettige Chips sein, wenn sich ein Gelüst nach salzigen Snacks bemerkbar macht. Geröstete Kichererbsen ergeben einen ähnlichen Crunch und sind mit den richtigen Gewürzen eine perfekte Alternative zu den fettreichen und damit ungesunden Kartoffelscheiben. Die Geschmacksrichtung ist genau wie bei Chips variabel und deswegen kann jeder auf seine Kosten kommen. Wer es scharf mag, für den ist die feurige Würzung von Bowl Fride genau das Richtige.🌶🔥

Das gesamte Rezept hierfür findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-friede-spicy-crispy-kichererbsen-snack/

⏱ 35 Minuten

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gofoyofood

•

Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

1.dbbvbv

2. vwjvbw

3.bcuwvb

Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

Setze dafür einfach unter dein Instagrambild den Hashtag #gofoyofood!

xxx, Lea

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vor 2 Monaten

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1/13

Warm & kalt und süss & herzhaft - Plate Jordi ist ein raffiniertes Gericht der Gegensätze. Die karamellisierte Aubergine mit den knackigen Frühlingszwiebeln und den warmen Cranberries treffen auf frischen Babyblattspinat, beträufelt mit etwas Limettensaft.🥬🍆Danke des Couscous sowie dem Schafskäse ist Plate Jordi ein Sattmacher der besonders gut an warmen Sommertagen schmeckt.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/8178-2/

⏱ 25 Minuten

#aubergine #karamel #cranberry #pinienkerne #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #lunch #healthyfood #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #cranberry #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat

Warm & kalt und süss & herzhaft - Plate Jordi ist ein raffiniertes Gericht der Gegensätze. Die karamellisierte Aubergine mit den knackigen Frühlingszwiebeln und den warmen Cranberries treffen auf frischen Babyblattspinat, beträufelt mit etwas Limettensaft.🥬🍆Danke des Couscous sowie dem Schafskäse ist Plate Jordi ein Sattmacher der besonders gut an warmen Sommertagen schmeckt.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/8178-2/

⏱ 25 Minuten

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Warm & kalt und süss & herzhaft - Plate Jordi ist ein raffiniertes Gericht der Gegensätze. Die karamellisierte Aubergine mit den knackigen Frühlingszwiebeln und den warmen Cranberries treffen auf frischen Babyblattspinat, beträufelt mit etwas Limettensaft.🥬🍆Danke des Couscous sowie dem Schafskäse ist Plate Jordi ein Sattmacher der besonders gut an warmen Sommertagen schmeckt.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/8178-2/

⏱ 25 Minuten

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Warm & kalt und süss & herzhaft - Plate Jordi ist ein raffiniertes Gericht der Gegensätze. Die karamellisierte Aubergine mit den knackigen Frühlingszwiebeln und den warmen Cranberries treffen auf frischen Babyblattspinat, beträufelt mit etwas Limettensaft.🥬🍆Danke des Couscous sowie dem Schafskäse ist Plate Jordi ein Sattmacher der besonders gut an warmen Sommertagen schmeckt.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/8178-2/

⏱ 25 Minuten

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Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

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2. vwjvbw

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Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

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vor 3 Monaten

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2/13

“Zu schön zum Essen” - das könnte ein häufiger Kommentar zu diesen Apfel-Rosen-Törtchen sein 🍎🧁Die hübschen Blätterteigtörtchen sehen in der Tat aus wie kleine essbare Rosen und sind eine kreative Abwechslung zu klassischen Muffins oder Kuchen. Aus gerade mal 8 herkömmlichen Zutaten wird in nur einer Stunde eine raffinierte #SweeteSache und dank der Äpfel ein fruchtig leichtes Sommerdessert.🌹

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/fruchtige-apfel-rosen-toertchen/

⏱ 70 Minuten

#sweetesache #törtchen #Apfelrosentörtchen #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #muffini #healthyfood #healthybreakfast #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood #foodiegram

“Zu schön zum Essen” - das könnte ein häufiger Kommentar zu diesen Apfel-Rosen-Törtchen sein 🍎🧁Die hübschen Blätterteigtörtchen sehen in der Tat aus wie kleine essbare Rosen und sind eine kreative Abwechslung zu klassischen Muffins oder Kuchen. Aus gerade mal 8 herkömmlichen Zutaten wird in nur einer Stunde eine raffinierte #SweeteSache und dank der Äpfel ein fruchtig leichtes Sommerdessert.🌹

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/fruchtige-apfel-rosen-toertchen/

⏱ 70 Minuten

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Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/fruchtige-apfel-rosen-toertchen/

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Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/fruchtige-apfel-rosen-toertchen/

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“Zu schön zum Essen” - das könnte ein häufiger Kommentar zu diesen Apfel-Rosen-Törtchen sein 🍎🧁Die hübschen Blätterteigtörtchen sehen in der Tat aus wie kleine essbare Rosen und sind eine kreative Abwechslung zu klassischen Muffins oder Kuchen. Aus gerade mal 8 herkömmlichen Zutaten wird in nur einer Stunde eine raffinierte #SweeteSache und dank der Äpfel ein fruchtig leichtes Sommerdessert.🌹

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/fruchtige-apfel-rosen-toertchen/

⏱ 70 Minuten

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Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

1.dbbvbv

2. vwjvbw

3.bcuwvb

Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

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vor 3 Monaten

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3/13

Ein richtig leckeres Sommersandwich und ein Sattmacher zugleich- das ist Plate Herbert. Zwei Scheiben deines Lieblingsbrotes mit Mango-Chutney Iris, Rucola und Halloumikäse sowie etwas Olivenöl, Salz & Pfeffer- mehr braucht es hierfür auch nicht. Das exotisch-fruchtige Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt zubereitet.🥭🥖🤤

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-herbert-vollkornstulle-mit-mangochutney-rucola-halloumikaese/

⏱ 10 Minuten (bei vorbereitetem Chutney)

#gofoyofood #veggi #stulle #mango #mangochutney #halloumi #buntschmecktbesser #leaborgmann #easyrecipes #easyfood #homecooking

Ein richtig leckeres Sommersandwich und ein Sattmacher zugleich- das ist Plate Herbert. Zwei Scheiben deines Lieblingsbrotes mit Mango-Chutney Iris, Rucola und Halloumikäse sowie etwas Olivenöl, Salz & Pfeffer- mehr braucht es hierfür auch nicht. Das exotisch-fruchtige Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt zubereitet.🥭🥖🤤

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-herbert-vollkornstulle-mit-mangochutney-rucola-halloumikaese/

⏱ 10 Minuten (bei vorbereitetem Chutney)

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Ein richtig leckeres Sommersandwich und ein Sattmacher zugleich- das ist Plate Herbert. Zwei Scheiben deines Lieblingsbrotes mit Mango-Chutney Iris, Rucola und Halloumikäse sowie etwas Olivenöl, Salz & Pfeffer- mehr braucht es hierfür auch nicht. Das exotisch-fruchtige Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt zubereitet.🥭🥖🤤

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-herbert-vollkornstulle-mit-mangochutney-rucola-halloumikaese/

⏱ 10 Minuten (bei vorbereitetem Chutney)

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Ein richtig leckeres Sommersandwich und ein Sattmacher zugleich- das ist Plate Herbert. Zwei Scheiben deines Lieblingsbrotes mit Mango-Chutney Iris, Rucola und Halloumikäse sowie etwas Olivenöl, Salz & Pfeffer- mehr braucht es hierfür auch nicht. Das exotisch-fruchtige Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt zubereitet.🥭🥖🤤

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-herbert-vollkornstulle-mit-mangochutney-rucola-halloumikaese/

⏱ 10 Minuten (bei vorbereitetem Chutney)

#gofoyofood #veggi #stulle #mango #mangochutney #halloumi #buntschmecktbesser #leaborgmann #easyrecipes #easyfood #homecooking

Ein richtig leckeres Sommersandwich und ein Sattmacher zugleich- das ist Plate Herbert. Zwei Scheiben deines Lieblingsbrotes mit Mango-Chutney Iris, Rucola und Halloumikäse sowie etwas Olivenöl, Salz & Pfeffer- mehr braucht es hierfür auch nicht. Das exotisch-fruchtige Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt zubereitet.🥭🥖🤤

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-herbert-vollkornstulle-mit-mangochutney-rucola-halloumikaese/

⏱ 10 Minuten (bei vorbereitetem Chutney)

#gofoyofood #veggi #stulle #mango #mangochutney #halloumi #buntschmecktbesser #leaborgmann #easyrecipes #easyfood #homecooking

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Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

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Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

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4/13

Sommerfrüchte, ein Spritzer Limette und eine feurige Salsa mit Nachos - Plate Laura ist eine fruchtiges Rezept, das Lust auf die warme Jahreszeit macht. Bei diesem Kunstwerk türmt sich Mango-Paprika auf Büffelmozzarella und Avocado. Für Crunch sorgen Nacho-Splitter und für die gewisse Würze dunkelrote Chilifäden.

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/mango-avocado-turm-mit-bueffelmozzarella-nacho-splitter-feuriger-salsa/

#avocado #salsa #mango #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #paprika #healthyfood #sommerrezept #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #mozzarelladibufalla #avocadodream #starter #food #foodofinstagram #foodie

Sommerfrüchte, ein Spritzer Limette und eine feurige Salsa mit Nachos - Plate Laura ist eine fruchtiges Rezept, das Lust auf die warme Jahreszeit macht. Bei diesem Kunstwerk türmt sich Mango-Paprika auf Büffelmozzarella und Avocado. Für Crunch sorgen Nacho-Splitter und für die gewisse Würze dunkelrote Chilifäden.

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Sommerfrüchte, ein Spritzer Limette und eine feurige Salsa mit Nachos - Plate Laura ist eine fruchtiges Rezept, das Lust auf die warme Jahreszeit macht. Bei diesem Kunstwerk türmt sich Mango-Paprika auf Büffelmozzarella und Avocado. Für Crunch sorgen Nacho-Splitter und für die gewisse Würze dunkelrote Chilifäden.

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Sommerfrüchte, ein Spritzer Limette und eine feurige Salsa mit Nachos - Plate Laura ist eine fruchtiges Rezept, das Lust auf die warme Jahreszeit macht. Bei diesem Kunstwerk türmt sich Mango-Paprika auf Büffelmozzarella und Avocado. Für Crunch sorgen Nacho-Splitter und für die gewisse Würze dunkelrote Chilifäden.

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Sommerfrüchte, ein Spritzer Limette und eine feurige Salsa mit Nachos - Plate Laura ist eine fruchtiges Rezept, das Lust auf die warme Jahreszeit macht. Bei diesem Kunstwerk türmt sich Mango-Paprika auf Büffelmozzarella und Avocado. Für Crunch sorgen Nacho-Splitter und für die gewisse Würze dunkelrote Chilifäden.

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gofoyofood

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Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

1.dbbvbv

2. vwjvbw

3.bcuwvb

Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

Setze dafür einfach unter dein Instagrambild den Hashtag #gofoyofood!

xxx, Lea

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vor 6 Monaten

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5/13

Wenn asiatische Gerichte so schön gelb leuchten, dann ist mit hoher Wahrscheinlichkeit die Zutat Kurkuma enthalten. 🌕🌕🌕Kurkuma gehört in die Familie der Ingwergewächse und hat einen mild-würzigen Geschmack, der für die Zubereitung von Currys verwendet wird. Dem aus Südasien stammenden Gewürz wird eine gesundheitsfördernde und heilende Wirkung nachgesagt. Um so besser, dass davon reichlich in Bowl Filipa zu finden ist. Ob mit Scampis 🍤oder vegetarisch nur mit Gemüse🌱 - das gelbe Gericht ist geschmacklich eine absolute Köstlichkeit.

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-filipa/

⏱20min

#curry #asia #scampi #veggi #reisbandnudeln #kurkuma #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #healthyfood #buntschmecktbesser #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #cranberry #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood

Wenn asiatische Gerichte so schön gelb leuchten, dann ist mit hoher Wahrscheinlichkeit die Zutat Kurkuma enthalten. 🌕🌕🌕Kurkuma gehört in die Familie der Ingwergewächse und hat einen mild-würzigen Geschmack, der für die Zubereitung von Currys verwendet wird. Dem aus Südasien stammenden Gewürz wird eine gesundheitsfördernde und heilende Wirkung nachgesagt. Um so besser, dass davon reichlich in Bowl Filipa zu finden ist. Ob mit Scampis 🍤oder vegetarisch nur mit Gemüse🌱 - das gelbe Gericht ist geschmacklich eine absolute Köstlichkeit.

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Wenn asiatische Gerichte so schön gelb leuchten, dann ist mit hoher Wahrscheinlichkeit die Zutat Kurkuma enthalten. 🌕🌕🌕Kurkuma gehört in die Familie der Ingwergewächse und hat einen mild-würzigen Geschmack, der für die Zubereitung von Currys verwendet wird. Dem aus Südasien stammenden Gewürz wird eine gesundheitsfördernde und heilende Wirkung nachgesagt. Um so besser, dass davon reichlich in Bowl Filipa zu finden ist. Ob mit Scampis 🍤oder vegetarisch nur mit Gemüse🌱 - das gelbe Gericht ist geschmacklich eine absolute Köstlichkeit.

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Wenn asiatische Gerichte so schön gelb leuchten, dann ist mit hoher Wahrscheinlichkeit die Zutat Kurkuma enthalten. 🌕🌕🌕Kurkuma gehört in die Familie der Ingwergewächse und hat einen mild-würzigen Geschmack, der für die Zubereitung von Currys verwendet wird. Dem aus Südasien stammenden Gewürz wird eine gesundheitsfördernde und heilende Wirkung nachgesagt. Um so besser, dass davon reichlich in Bowl Filipa zu finden ist. Ob mit Scampis 🍤oder vegetarisch nur mit Gemüse🌱 - das gelbe Gericht ist geschmacklich eine absolute Köstlichkeit.

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Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

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2. vwjvbw

3.bcuwvb

Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

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vor 6 Monaten

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6/13

Die perfekte Vorspeise oder das perfekte Fingerfood für die nächste Gartenparty. 🎊🎋Das ist für mich Plate Linus: Cremige Quark-Ziegenkäsecreme auf knuspriger Brotscheibe. Getoppt wird diese Basis mit in frischen Kräutern gebackenen Cocktailtomaten. Die Schmortomaten geben der Bruschetta Alternative eine süßlich-fruchtige Note. 🍅🍅🍅

Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-linus/

⏱: 40 Minuten

#fingerfood #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #bruschetta #healthyfood #snack #buntschmecktbesser #ziegenkäse #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #Tomaten #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #Pinienkerne #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers

Die perfekte Vorspeise oder das perfekte Fingerfood für die nächste Gartenparty. 🎊🎋Das ist für mich Plate Linus: Cremige Quark-Ziegenkäsecreme auf knuspriger Brotscheibe. Getoppt wird diese Basis mit in frischen Kräutern gebackenen Cocktailtomaten. Die Schmortomaten geben der Bruschetta Alternative eine süßlich-fruchtige Note. 🍅🍅🍅

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Die perfekte Vorspeise oder das perfekte Fingerfood für die nächste Gartenparty. 🎊🎋Das ist für mich Plate Linus: Cremige Quark-Ziegenkäsecreme auf knuspriger Brotscheibe. Getoppt wird diese Basis mit in frischen Kräutern gebackenen Cocktailtomaten. Die Schmortomaten geben der Bruschetta Alternative eine süßlich-fruchtige Note. 🍅🍅🍅

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Die perfekte Vorspeise oder das perfekte Fingerfood für die nächste Gartenparty. 🎊🎋Das ist für mich Plate Linus: Cremige Quark-Ziegenkäsecreme auf knuspriger Brotscheibe. Getoppt wird diese Basis mit in frischen Kräutern gebackenen Cocktailtomaten. Die Schmortomaten geben der Bruschetta Alternative eine süßlich-fruchtige Note. 🍅🍅🍅

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Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

1.dbbvbv

2. vwjvbw

3.bcuwvb

Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

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7/13

Stracciatella gibt´s nur in der Eiswaffel? 🤫 Falsch gedacht. Stracciatella ist ein flüssig cremiger italienischer Käse. Er ist der innere, der flüssige Teil der cremigen Burrata. ☝🏼🧀 Mit ein paar kleinen Tricks kannst du ihn einfach selbst zubereiten. Wie das funktioniert, erfährst du in der Rezeptbeschreibung von Plate Insa. Bei diesem herzhaften Gericht trifft der frische Käse auf warme gebackenen Auberginenhälften. Dazu gibt es selbstgemachte Pesto, geröstete Pinienkerne und frische Kresse. Granatapfelkerne zaubern nicht nur einen weiteren Farbton auf den teller, sondern auch eine fruchtige Note.

Aber schau doch selbst. Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-insa-gebackene-aubergine-mit-stracciatella-pesto-und-granatapfel/

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Aber schau doch selbst. Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-insa-gebackene-aubergine-mit-stracciatella-pesto-und-granatapfel/

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Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

1.dbbvbv

2. vwjvbw

3.bcuwvb

Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

Setze dafür einfach unter dein Instagrambild den Hashtag #gofoyofood!

xxx, Lea

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vor 7 Monaten

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8/13

Kartoffelsalat ist eines der traditionellsten Gerichte in der deutschen Küche. 🥔🥬🍅Dessen Zubereitung variiert je nach Region jedoch immens. Bei Bowl Kai werden die Kartoffeln samt Schale im Ofen gebacken und dann mit knack frischen Rucola-Salat, frischen Tomaten und Radieschen vermischt.
Der mediterrane Backofen-Salat könnte das Highlight für die Eröffnung deiner Grillsaison sein.🍽

Das gesamte Rezept gibt es hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-kai-mediterraner-backofen-kartoffelsalat-mit-radieschen-parmesansplitter/

⏱45min

#leaborgmann #kartoffelsalat #potato #mediterran #Grill #gofoyofood #leckerschmecker #foodblog #veggi #veggierecipes #Gewürzhelden #healthyfood #healthyliving #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood

Kartoffelsalat ist eines der traditionellsten Gerichte in der deutschen Küche. 🥔🥬🍅Dessen Zubereitung variiert je nach Region jedoch immens. Bei Bowl Kai werden die Kartoffeln samt Schale im Ofen gebacken und dann mit knack frischen Rucola-Salat, frischen Tomaten und Radieschen vermischt.
Der mediterrane Backofen-Salat könnte das Highlight für die Eröffnung deiner Grillsaison sein.🍽

Das gesamte Rezept gibt es hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-kai-mediterraner-backofen-kartoffelsalat-mit-radieschen-parmesansplitter/

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Kartoffelsalat ist eines der traditionellsten Gerichte in der deutschen Küche. 🥔🥬🍅Dessen Zubereitung variiert je nach Region jedoch immens. Bei Bowl Kai werden die Kartoffeln samt Schale im Ofen gebacken und dann mit knack frischen Rucola-Salat, frischen Tomaten und Radieschen vermischt.
Der mediterrane Backofen-Salat könnte das Highlight für die Eröffnung deiner Grillsaison sein.🍽

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Kartoffelsalat ist eines der traditionellsten Gerichte in der deutschen Küche. 🥔🥬🍅Dessen Zubereitung variiert je nach Region jedoch immens. Bei Bowl Kai werden die Kartoffeln samt Schale im Ofen gebacken und dann mit knack frischen Rucola-Salat, frischen Tomaten und Radieschen vermischt.
Der mediterrane Backofen-Salat könnte das Highlight für die Eröffnung deiner Grillsaison sein.🍽

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Kartoffelsalat ist eines der traditionellsten Gerichte in der deutschen Küche. 🥔🥬🍅Dessen Zubereitung variiert je nach Region jedoch immens. Bei Bowl Kai werden die Kartoffeln samt Schale im Ofen gebacken und dann mit knack frischen Rucola-Salat, frischen Tomaten und Radieschen vermischt.
Der mediterrane Backofen-Salat könnte das Highlight für die Eröffnung deiner Grillsaison sein.🍽

Das gesamte Rezept gibt es hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-kai-mediterraner-backofen-kartoffelsalat-mit-radieschen-parmesansplitter/

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Kartoffelsalat ist eines der traditionellsten Gerichte in der deutschen Küche. 🥔🥬🍅Dessen Zubereitung variiert je nach Region jedoch immens. Bei Bowl Kai werden die Kartoffeln samt Schale im Ofen gebacken und dann mit knack frischen Rucola-Salat, frischen Tomaten und Radieschen vermischt.
Der mediterrane Backofen-Salat könnte das Highlight für die Eröffnung deiner Grillsaison sein.🍽

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⏱45min

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gofoyofood

•

Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

1.dbbvbv

2. vwjvbw

3.bcuwvb

Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

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vor 7 Monaten

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9/13

Eine echte fleischlose Alternative zum klassischen Burger: Bei Plate Bebetta gibt es statt Fleischpatty würzigen Halloumikäse🧀, statt Ketchup Rote-Beete-Aufstrich und statt klassischem Salat, blanchierter Blattspinat und Zuckerschoten. Frische Sprossen und ein paar Tomaten machen deimen nächsten vegetarischen Burger-Traum zu einem geschmacklichen und optischen Kunstwerk.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-bebetta-halloumi-spalten-im-rote-beete-sprossen-burger/?preview_id=7715&preview_nonce=b67be70c1b&preview=true&_thumbnail_id=7735

Übrigens: nur 15min⏱

#halloumi #burger #veggiburger #rotebeete #sprossen #zuckerschoten #blattspinat #healthyfood #veggilife #buntschmecktbesser #foodinspo #yummi #foodlover #burgerlove foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazingfood #foodforlife #tasty #leaborgmann #gofoyofood #easycooking #easykitchen

Eine echte fleischlose Alternative zum klassischen Burger: Bei Plate Bebetta gibt es statt Fleischpatty würzigen Halloumikäse🧀, statt Ketchup Rote-Beete-Aufstrich und statt klassischem Salat, blanchierter Blattspinat und Zuckerschoten. Frische Sprossen und ein paar Tomaten machen deimen nächsten vegetarischen Burger-Traum zu einem geschmacklichen und optischen Kunstwerk.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-bebetta-halloumi-spalten-im-rote-beete-sprossen-burger/?preview_id=7715&preview_nonce=b67be70c1b&preview=true&_thumbnail_id=7735

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Eine echte fleischlose Alternative zum klassischen Burger: Bei Plate Bebetta gibt es statt Fleischpatty würzigen Halloumikäse🧀, statt Ketchup Rote-Beete-Aufstrich und statt klassischem Salat, blanchierter Blattspinat und Zuckerschoten. Frische Sprossen und ein paar Tomaten machen deimen nächsten vegetarischen Burger-Traum zu einem geschmacklichen und optischen Kunstwerk.
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-bebetta-halloumi-spalten-im-rote-beete-sprossen-burger/?preview_id=7715&preview_nonce=b67be70c1b&preview=true&_thumbnail_id=7735

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Eine echte fleischlose Alternative zum klassischen Burger: Bei Plate Bebetta gibt es statt Fleischpatty würzigen Halloumikäse🧀, statt Ketchup Rote-Beete-Aufstrich und statt klassischem Salat, blanchierter Blattspinat und Zuckerschoten. Frische Sprossen und ein paar Tomaten machen deimen nächsten vegetarischen Burger-Traum zu einem geschmacklichen und optischen Kunstwerk.
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Eine echte fleischlose Alternative zum klassischen Burger: Bei Plate Bebetta gibt es statt Fleischpatty würzigen Halloumikäse🧀, statt Ketchup Rote-Beete-Aufstrich und statt klassischem Salat, blanchierter Blattspinat und Zuckerschoten. Frische Sprossen und ein paar Tomaten machen deimen nächsten vegetarischen Burger-Traum zu einem geschmacklichen und optischen Kunstwerk.
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Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

1.dbbvbv

2. vwjvbw

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Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

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vor 7 Monaten

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10/13

Ein raffiniertes Gericht das nach Sommer ☀️ schmeckt und gerade einmal 10 Minuten deiner Zeit in Anspruch nimmt und so gut wie gar nichts dreckig macht. Klingt wie Nudeln mit Pesto- nennt sich aber Plate Luca. Diese Vor- oder Hauptspeise besteht aus knusprig gebackenen Auberginenscheiben, einer cremigen Burrata sowie einem frischen Koriander-Limettendip.

Das ganze Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-luca/

#korianderdipp #aubergine #burrata #burratadream #auberginenpuffer #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #summerfoord #healthyfood #creativecooking #buntschmecktbesser #fruity #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover #cranberry #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram

Ein raffiniertes Gericht das nach Sommer ☀️ schmeckt und gerade einmal 10 Minuten deiner Zeit in Anspruch nimmt und so gut wie gar nichts dreckig macht. Klingt wie Nudeln mit Pesto- nennt sich aber Plate Luca. Diese Vor- oder Hauptspeise besteht aus knusprig gebackenen Auberginenscheiben, einer cremigen Burrata sowie einem frischen Koriander-Limettendip.

Das ganze Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-luca/

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Ein raffiniertes Gericht das nach Sommer ☀️ schmeckt und gerade einmal 10 Minuten deiner Zeit in Anspruch nimmt und so gut wie gar nichts dreckig macht. Klingt wie Nudeln mit Pesto- nennt sich aber Plate Luca. Diese Vor- oder Hauptspeise besteht aus knusprig gebackenen Auberginenscheiben, einer cremigen Burrata sowie einem frischen Koriander-Limettendip.

Das ganze Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-luca/

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Ein raffiniertes Gericht das nach Sommer ☀️ schmeckt und gerade einmal 10 Minuten deiner Zeit in Anspruch nimmt und so gut wie gar nichts dreckig macht. Klingt wie Nudeln mit Pesto- nennt sich aber Plate Luca. Diese Vor- oder Hauptspeise besteht aus knusprig gebackenen Auberginenscheiben, einer cremigen Burrata sowie einem frischen Koriander-Limettendip.

Das ganze Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-luca/

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Ein raffiniertes Gericht das nach Sommer ☀️ schmeckt und gerade einmal 10 Minuten deiner Zeit in Anspruch nimmt und so gut wie gar nichts dreckig macht. Klingt wie Nudeln mit Pesto- nennt sich aber Plate Luca. Diese Vor- oder Hauptspeise besteht aus knusprig gebackenen Auberginenscheiben, einer cremigen Burrata sowie einem frischen Koriander-Limettendip.

Das ganze Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-luca/

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Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

1.dbbvbv

2. vwjvbw

3.bcuwvb

Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

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11/13

Bei Plate Jonas gesellen sich die dünn geschnittenen Scheiben des Hokkaidokürbis zu cremigen Ziegekäsetalern auf eine Schmand-Blätterteigtarte. Einen mediterranen Touch erhält dieses in nur 25 zubereitete Gericht durch Rosmarin & Pinienkernen. Schmeckt sowohl warm, als auch kalt🤞🏼😇
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-jonas-kurbis-ziegenkase-blatterteigtarte/

#hokkaidokürbis #winterfood #tarte #fingerfood rosmary #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #easykitchen #healthyfood #buntschmecktbesser #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover

Bei Plate Jonas gesellen sich die dünn geschnittenen Scheiben des Hokkaidokürbis zu cremigen Ziegekäsetalern auf eine Schmand-Blätterteigtarte. Einen mediterranen Touch erhält dieses in nur 25 zubereitete Gericht durch Rosmarin & Pinienkernen. Schmeckt sowohl warm, als auch kalt🤞🏼😇
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-jonas-kurbis-ziegenkase-blatterteigtarte/

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Bei Plate Jonas gesellen sich die dünn geschnittenen Scheiben des Hokkaidokürbis zu cremigen Ziegekäsetalern auf eine Schmand-Blätterteigtarte. Einen mediterranen Touch erhält dieses in nur 25 zubereitete Gericht durch Rosmarin & Pinienkernen. Schmeckt sowohl warm, als auch kalt🤞🏼😇
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-jonas-kurbis-ziegenkase-blatterteigtarte/

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Bei Plate Jonas gesellen sich die dünn geschnittenen Scheiben des Hokkaidokürbis zu cremigen Ziegekäsetalern auf eine Schmand-Blätterteigtarte. Einen mediterranen Touch erhält dieses in nur 25 zubereitete Gericht durch Rosmarin & Pinienkernen. Schmeckt sowohl warm, als auch kalt🤞🏼😇
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-jonas-kurbis-ziegenkase-blatterteigtarte/

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Bei Plate Jonas gesellen sich die dünn geschnittenen Scheiben des Hokkaidokürbis zu cremigen Ziegekäsetalern auf eine Schmand-Blätterteigtarte. Einen mediterranen Touch erhält dieses in nur 25 zubereitete Gericht durch Rosmarin & Pinienkernen. Schmeckt sowohl warm, als auch kalt🤞🏼😇
Das gesamte Rezept findest du hier: http://www.gofoyo-food.com/plate-jonas-kurbis-ziegenkase-blatterteigtarte/

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gofoyofood

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Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

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Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

Setze dafür einfach unter dein Instagrambild den Hashtag #gofoyofood!

xxx, Lea

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vor 8 Monaten

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12/13

So weiss und so unschuldig - so sieht die vegane Bowl Nena aus, eine aromatische Wintersuppe aus hellem Knollengemüse. Blitzschnell zubereitet und schön wärmend für kalte Tage. Die im Sellerie und Fenchel enthaltenen ätherischen Öle geben dem Gemüse ihr typisches Aroma. Diese sowie der zusätzliche Gehalt an Calcium, Eisen und Vitamin C machen das Gemüse zu einem gesunden Ernährungsbegleiter.⚡️🌱

Das ganze Rezept findest du in der Bio auf dem Blog und hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-nena-sellerie-fenchel-suppe-mit-geroestetem-salbei-und-pinienkernen/

#sellerie #fenchel #selleriefenchelsuppe #wintersuppe #wintergemüse #healthyfood #leaborgmann #gofoyofood #leckerschmecker #buntschmecktbesser #foodporn #foodinspo #yummi #foodlover

So weiss und so unschuldig - so sieht die vegane Bowl Nena aus, eine aromatische Wintersuppe aus hellem Knollengemüse. Blitzschnell zubereitet und schön wärmend für kalte Tage. Die im Sellerie und Fenchel enthaltenen ätherischen Öle geben dem Gemüse ihr typisches Aroma. Diese sowie der zusätzliche Gehalt an Calcium, Eisen und Vitamin C machen das Gemüse zu einem gesunden Ernährungsbegleiter.⚡️🌱

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Das ganze Rezept findest du in der Bio auf dem Blog und hier: http://www.gofoyo-food.com/bowl-nena-sellerie-fenchel-suppe-mit-geroestetem-salbei-und-pinienkernen/

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Plate Sigfriede

Cremiger Kartoffel-Spitzkohl-Teller

Wenn es kalt und nass draussen ist, schmeckt Plate Siegfriede am besten, finde ich. Das leckere Wintergemüse heiss zubereitet wärmt von innen und sättigt ohne schwer im Magen zu liegen.

Plate Sigfriede

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Equipment: zwei Töpfe, Kartoffelstampfer, Schneebesen, ggf. Pfanne

Zutaten:

So geht´s:

Für das Kartoffelpüree:

5 mittelgroße Kartoffeln
100ml Milch
1/2 El Butter
4 Zweige Petersilie
1 TL Tahini
Für das Kohlgemüse:
½ Kopf Spitzkohl
60g Frischkäse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ EL Butter
1 EL mittelscharfen Senf
1 EL saure Sahne
300ml Wasser
4 Cocktailtomaten
½ kleine rote Chilli
Currypulver
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Optional mit Fleisch:

Bacon

Die Kartoffeln vierteln und in Salzwasser in einem großen Topf kochen bis sie weich sind. Wenn es kleine Kartoffeln sind, die Schale gerne dran lassen, ansonsten vorher schälen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Butter in einem anderen Topf andünsten.
Den Spitzkohl in mundgerecht große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Kurz unter Rühren andünsten, dann schubweise Wasser dazugeben und den Spitzkohl leicht köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Senf mit der sauren Sahne vermengen und ggf. etwas Wasser dazugeben, wenn die Masse zu dickflüssig wird. Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn das Kohlgemüse gar ist ggf. etwas Wasser vorsichtig abgießen und die Senfcreme unter das Gemüse heben. Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und etwas Currypulver hinzugeben und auf kleiner Stufe vor sich hin köcheln lassen.
Chilli und Petersilie in kleine Stücke schneiden und wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser vollständig abgießen. Mit dem Kartoffelstampfer nun die Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzugeben und mit dem Schneebesen unter der Hinzugabe von Milch zu einem cremigen Püree rühren. Tahini ebenfalls unterrühren und zum Schluss die Chilli und die Petersilie unterheben.
Beide Töpfe für etwa 5 Minuten auf niedriger Temperatur ziehen lassen und kleine Cocktailtomaten halbieren.
Wer etwas Fleisch dazu haben möchte, Bacon schneiden und in einer Pfanne auf niedriger Temperatur kross rösten. Auf eine Küchenrolle von Fett befreien und etwas auskühlen lassen, sodass der Bacon kross wird.
Kohlgemüse, Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, frische Petersilie, sowie die Cocktailtomaten platzieren (und etwas Bacon) sowie ein wenig Currypulver auf das Gericht streuen.

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Plate Siegfriede lässt sich auch vegan zubereiten. Hierfür den Frischkäse durch veganen Frischkäse auf Sojabasis und die Milch durch Hafermilch bzw. Sojamilch ersetzen. Anstelle der Butter, vegane Margarine verwenden. Beim einkaufen wird sich dein Geldbeutel übrigens freuen, denn mit Kohl und Kartoffeln kaufst du das wohl günstigste Gemüse überhaupt.

Ausprobiert und genau so überzeugt wie ich? Ich freue mich dein nachgezaubertes Gofoyo-Gericht zu sehen.

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vor 9 Monaten

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